【台南】旭屋牛丼專賣店－蛋蛋人妻吃喝玩樂孵蛋趣

台南‧旭屋牛丼專賣店

地址：台南市忠義路二段48號
電話：06-2209542
營業時間：午餐11：30-14:00
晚餐17：30-21:00 （週一公休)

某天在忠義路吃完飯後不經意在鄭成功祖廟旁
發現了這間有著日式簡約裝潢透著淡淡黃暈的「旭屋」
我特地停了車用走地繞到店門口偷看裡頭只有二位客人門口寫著牛丼
當下決定一定要找個時間來吃一下因為它散發出來的溫馨氣氛實在太吸引我了

沒想到我竟然選了鄭成功祖廟有慶典的中午
在綿延不絕的鞭炮陣中趁還沒點炮之前躲入了「旭屋」

按照帥氣的老闆說這慶典已經連續二個週末生意也被影響
果然我們點完餐點沒多久炮聲就響起隔著門框向外頭張望
有種隔岸觀火的fu 而且是好可怕好大陣仗的鞭炮啊

旭屋店內只有10個相鄰面對吧台的位子

老闆說他當初設計的理念就是希望客人們能比鄰而坐
雖然都是陌生人但可以在這個小小溫馨的空間裡因為吃而得到共鳴
那種家庭式可以大家交個朋友似的走向是老闆的希望

旭屋的牛丼菜單都是定食菜單就釘在牆壁上共有6種定食
定食裡包含了沙拉、二種醃漬小菜、牛丼、味噌湯及飲料

沙拉有和風醬及芝麻醬可選飲料有麥茶及蜜柚茶(可續杯) 想要啤酒的人也可以補差價
看起來正常的定食份量卻讓我飽到要把肚子挺出來才行

我們各點了旭屋蛋黃及蒜味奶油二份定食老闆當場製作大約10分鐘就端給我們了
看著牛丼上鋪滿了綠油油的蔥花上頭打著一顆新鮮的蛋黃
我把蛋黃刺破讓它溶入下層的醬及米飯中另一份蒜味奶油老闆提醒先讓它蓋著讓奶油溶化
等我們把沙拉吃完後剛剛好是享用牛丼的時間

沙拉裡有老闆親手做的糖心蛋老闆還教授了我們怎樣做糖心蛋
聽起來滿簡單的下次我要自己在家做看看到底成不成功
醃漬小菜是芹菜及黃瓜孰不知芹菜是我的天敵管它醃得再怎麼好吃天敵就是天敵
所以我只能證明黃瓜很好吃芹菜...嗯色澤很美XD

再來是重頭戲"牛丼" 蛋黃真的溶到底層的米飯及醬汁裡拌著蔥花牛肉及米飯
啊~ 真的好滑順好好吃好滿足啊而且每顆飯都有拌到醬汁喔
不會吃到碗底發現醬汁不夠的冏況每一口也都吃得到蔥花香

蒜味奶油就要推薦給重口味的朋友嚕蒜味真的很重所以味道比蛋黃香多了
是二種不同的口味旭屋蛋黃滑順清淡可以一碗接著一碗
蒜味奶油是香味十足飽足感也十足啊